Helado frito, un postre crujiente y delicioso

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El helado frito es un postre muy delicioso y sencillo de preparar, el cual es perfecto para comer los días calurosos.

Este platillo es común en México y algunos países asiáticos, pero la diferencia es que en China y Japón se usan frutos secos, galletas o copos de maíz para rebozar el helado, en cambio en la comida mexicana se usa mucho helado para que este sea el protagonista.

Ingredientes:

  •  500 gr helado
  • Pan de caja o pan brioche
  • ¾ taza de harina
  • ¼ taza de leche
  • 1 huevo
  • Aceite

fried ice cream

Preparación:

-Toma el pan y empieza a cortar los bordes. Luego con una cuchara especial haz una bola del tamaño que quieras con el helado.

-Empieza a cubrir el helado con el pan. Presiona muy bien para que se adhiera completamente y no se salga.

-Con un poco de leche humedece todo el pan envuelto. Colócalo en papel aluminio y llévalo al refrigerador por una hora.

-En un tazón agrega la harina, la leche y el huevo. Bate hasta conseguir una mezcla homogénea.

-Coloca una olla con suficiente aceite y deja que se caliente.

-Saca la bola de pan y helado e introdúcela en la anterior preparación. Luego fríela en el aceite hasta que esté doradito el pan.

-Cuando esté listo colócalo sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite.

-Al momento de servirlo puedes agregarle por encima chocolate derretido o mermelada.

Helado frito, un postre crujiente y delicioso

Por Yessica Mardelli

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Fuente: Malltv