Helado de arándanos y crema de leche

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Dulce, fría y deliciosa es esta preparación a base de arándanos, jugo de limón, crema de leche y azúcar.

Un trozo de pastel, alguna golosina de chocolate o un rico helado son de esos placeres que todas amamos. ¿Te provoca algún postre en particular? Hoy te presentamos una receta que de seguro te encantará.

Ingredientes

300 g de arándanos/moras

250 g de azúcar

250 cc de agua

1 taza de jugo de limón

300 gr de crema de leche  o nata ligeramente batida

Conos de galletas para helado

Preparación

-Limpia muy bien los arándanos. Coloca algunos cuantos a un lado y procesa el resto.

-Elabora el almíbar con agua y azúcar. Deja hervir por unos minutos, retira y deja enfriar.

-Añade la cantidad de jugo de limón que indica la receta y los arándanos procesados. Mezcla todo muy bien.

-Una vez  obtengas una mezcla homogénea, agrega la crema de leche ligeramente batida y los trocitos de arándanos que reservaste al principio.

-Coloca  la mezcla en el freezer a frío máximo (graduación para helados).

-Deja que la preparación adquiera una consistencia  helada.

-Servir utilizando una cuchara especial y decora como prefieras.

Por Cecilia Avilés

 

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Fuente: Malltv